<お知らせ>
野菜ソムリエ荒能✖️漢方薬剤師 島田
食と漢方で体質改善
薬膳サムゲタンと漢方ドリンク
〜冷えに負けないカラダ作り! 〜
(すみません、満席になりました。キャンセル待ちのメールをお受けします)
寒気も極まる「冬の土用」にあたるこの日は、
エネルギーを静かに蓄え、自分自身と静かに向き合う時間
そして、1年のなかでも冷えによるトラブルが体にでやすいこの時期は、胃腸を温め、気の流れを整え、来る春に備え養生すること。
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おいしいサムゲタンを食べながら、自分のカラダや体質について深く学びませんか?
今回は、北國文化センターの講師や、
さまざまな公共の施設で料理教室を主宰しておられる
野菜ソムリエの荒能里美先生とのコラボ企画です。
里美先生のお料理教室のなかでも人気が高い
「サムゲタン」や「キンパ(韓国海苔巻き)」登場!!
手製の塩麹に漬け込んで下処理をしたサムゲタン!
そして私が用意した生薬をふんだんに使った本格的なサムゲタン・ぜひ味わってほしい〜
《 講座の流れ 》
物質の陰陽、五味五性、気血水の分類
などの漢方の知識を学んでいただいたあと、
自身の体質をチェックし、
東洋医学的な自分の体質を知る手がかりにします。
また、免疫と密接な関わりのある
「腸を元気にするお話」も荒能先生から伝授していただきます。
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気を補う生薬である高級なお種人参、
血を補う棗などをぜいたくに使った「薬膳サムゲタン」を食べながら、
体質別に用意した「美味しい漢方ドリンク」
を数種類のなかから選んで飲んでいただきます。
例)
貧血、血虚さん なつめ黒糖ミルク(豆乳)
冷え性さんのポカポカレシピ シナモン&陳皮ハニー
などなど、漢方薬剤師島田が構成したおいしい薬膳レシピも学びます。
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お土産用として、
トラブルに対しセルフケアができる生薬レシピをひとつ選んで、
自身でブレンドしてお持ち帰りしていただきます。
塩麹で下味をつけて丁寧にコトコト煮込んだサムゲタンはコラーゲンもたっぷり。
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お肌もツヤツヤになりますよ♡
今回は、食べる、味わうの「サムゲタン」
学ぶ、知る、持ち帰る「漢方、生薬」。
おトクな2本立てになっております。
野菜ソムリエと漢方薬剤師、2人のコラボがやっと叶いました!
皆様のご参加をお待ちしております!
お一人での参加でも気後れすることなくご参加くださいね!
【日時】2017年1月21日(土)
午前10時半〜午後2時ごろ
【場所】参加者様におってご連絡します。
【セミナー代】7000円
【定員】定員8名
【用意していただくもの】筆記用具
✳︎荒能里美先生 のプロフィール✳︎
「健康、癒し、美」をテーマに料理教室を開催する。
38歳で乳がんになり「食」による予防医療を学び始める。
看護師でもあり、野菜ソムリエや豆腐マイスターなどの資格を持つ。
島田も憧れているすてきな女性です。
お申し込みは、お名前とご連絡がつくお電話番号を明記のうえ、
下記メールアドレスにお願いします。
もし、お電話でお申込みの際は、
「セミナー参加希望で」とお伝えください。
kusuri-shimada@khaki.plala.or.jp
(076)268−6833